Dans le cadre de la promotion du Contenu Local, notamment de l’art culinaire guinéen, la capitale Conakry s’apprête à accueillir un rendez-vous gastronomique inédit les 15 et 16 novembre 2025. Pour la première fois, la ville abritera le concours culinaire Tyoukanio « La Louche d’or », un événement national qui ambitionne de célébrer la richesse du terroir guinéen et de positionner la gastronomie locale sur l’échiquier international.
Les inscriptions, effectuées en ligne, ont attiré une quarantaine de candidats issus de divers horizons. Après une phase de présélection, 16 participants ont été retenus pour la compétition. Celle-ci se déroulera en deux étapes : une première manche en direct réunissant les 16 candidats, suivie d’une grande finale où s’affronteront les cinq meilleurs. À l’issue de cette dernière, trois lauréats seront désignés : le grand vainqueur remportera le prestigieux trophée « La Louche d’or », tandis que les deuxième et troisième repartiront respectivement avec « La Louche d’argent » et « La Louche de bronze ».
Ce samedi 27 septembre au matin, les organisateurs ont rencontré pour la première fois les 16 candidats retenus. Cette rencontre a permis de préciser les modalités de la compétition et de répondre aux interrogations des participants. À tour de rôle, chaque finaliste s’est présenté, partageant ses motivations, ses spécialités culinaires et son intérêt pour ce concours, renforçant ainsi l’enthousiasme autour de cette édition inaugurale.
Selon la coordinatrice générale du concours, Mme Camara Emmanuelle, cette initiative s’inscrit dans une vision plus large :
« Dans le but de promouvoir le contenu local, une marketplace 100 % produits du terroir sera mise à disposition sur le plateau du concours. Les candidats devront s’y approvisionner pour réaliser leurs plats. »
Elle a également rappelé :
« Cet événement s’aligne parfaitement avec les objectifs du programme Simandou 2040, notamment l’axe prioritaire numéro 1 : Agriculture, Industrie Alimentaire et Commerce. À travers ce concours, nous faisons la promotion des produits agricoles guinéens avec notre art culinaire local.»
Pour conclure, Mme Camara Emmanuelle invite les sociétés, entreprises, institutions et acteurs économiques à soutenir ce projet, une première en Guinée en matière de valorisation de l’art culinaire national, afin d’en faire un tremplin durable pour la promotion du Contenu Local. Avec « La Louche d’or » Conakry ne se contente pas de révéler de nouveaux talents : la capitale pose les bases d’une tradition culinaire compétitive, moderne et tournée vers l’avenir.
Équipe de Communication de la Louche d’Or
